Le couteau SHUN DM-0701 de KAI fait partie de la série Shun Classic de la marque. Les couteaux de cette série ont été conçus selon l'art samouraï japonais séculaire et fabriqués à l'aide de procédés de fabrication technologiquement sophistiqués. Parfaits pour un usage universel dans la cuisine !

Détails :

• Série Shun Classic
• Couteau universel
• Acier VG MAX d'une dureté de 61 (+/-1) HRC comme noyau
• Revêtement de 32 couches d'acier damassé
• Manche en bois de pakka de forme traditionnelle japonaise en forme de châtaigne
• Tranchant
• Manche ergonomique
• Fabriqué au Japon

Données du fabricant

KAI EUROPE GmbH

info@kai-europe.com
https://www.kai-europe.com

Responsable:

Matériau : acier damassé avec incrustation d'or Bois Pakka laminé

Consignes de sécurité - Couteaux de cuisine (FR) DANGER de coupures et de blessures : Restez toujours concentré lors de l'utilisation de couteaux. Tenez le couteau par le manche, jamais par la lame. Portez le couteau avec le tranchant vers le bas et éloigné de votre corps. Testez le tranchant uniquement sur l'objet à couper, jamais avec la main. Utilisez toujours des couteaux bien aiguisés et des supports de coupe appropriés. Veillez à respecter une distance suffisante par rapport aux autres postes de travail. Utilisez si nécessaire des équipements de protection et sécurisez le matériel de coupe. Ne posez les couteaux qu'à des endroits déterminés et ne les laissez jamais traîner négligemment. Ne vous saisissez pas d'un couteau qui tombe. Rangez les couteaux dans des fourreaux ou des porte-couteaux. Ne courez jamais avec un couteau non protégé. Vérifiez régulièrement que le couteau n'est pas endommagé et cessez de travailler s'il présente des défauts. Ne confiez l'affûtage qu'à des personnes expérimentées.