Das Messer TDM-1704 von KAI stammt aus der Shun Premier Tim Mälzer Serie. Das Schinkenmesser eignet sich neben der Zerteilung von Schinken auch für Braten und andere Fleischsorten. Die hochwertige Serie garantiert Langlebigkeit und perfekte Schärfe. Eine lohnende Investition!

Details:

• Schinkenmesser
• Shun Premier Tim Mälzer Serie
• Auf die Bedürfnisse von Profiköchen abgestimmt
• VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (+/-1) HRC als Kern
• Ummantelung mit 32 Lagen Damaszenerstahl
• Hammerschlagoberfläche für leichtes Lösen des Schnittguts
• Symmetrischer Griff für Rechts- und Linkshänder
• Duchgehender Erl
• Gravur mit dem Tim Mälzer Bullenkopf am Griffende
• Dauerhaft scharf
• Ergonomischer Griff
• In hochwertiger Holzbox
• Made in Japan

Herstellerdaten

KAI EUROPE GmbH

info@kai-europe.com
https://www.kai-europe.com

Verantwortlich:

Material: Damaszenerstahl
Walnussholz

Sicherheitshinweise – Kochmesser (DE) GEFAHR von Schnitt- und Stichverletzungen: Bei der Arbeit mit Messern stets konzentrieren. Niemals die Klinge anfassen, sondern immer den Griff. Messer immer mit der Schneide nach unten tragen und vom Körper weghalten. Prüfen Sie die Schärfe nur am Schneidgut, nicht mit der Hand. Verwenden Sie stets gut geschärfte Messer und geeignete Schneidunterlagen. Achten Sie auf ausreichend Abstand zu anderen Arbeitsplätzen. Verwenden Sie bei Bedarf Schutzausrüstung und sichern Sie das Schneidgut. Legen Sie Messer nur an festgelegte Plätze und lassen Sie es niemals achtlos liegen. Bei einem fallenden Messer nicht nachgreifen. Bewahren Sie Messer in Messertaschen oder -haltern auf. Laufen Sie niemals mit einem ungeschützten Messer. Kontrollieren Sie das Messer regelmäßig auf Schäden und stellen Sie bei Mängeln die Arbeit ein. Schärfen nur durch erfahrene Personen.