• Beidseitig abgezogene Klinge
• Lieferung erfolgt im 2er-Set
• Aus der Miyabi-Serie
• Klingenkern aus MicroCarbide-Pulverstahl MC66
• Eisgehärtete CRYODUR®-Klingen

Herstellerdaten

ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH

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• MC63-Stahl, Pakkaholz

• Vorsicht im Umgang mit diesen Messern: Die Schneide ist sehr scharf! • MIYABI Messer sind nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie Ihre Messer ausschließlich unter fließendem Wasser mit etwas Spülmittel und trocknen Sie sie sorgfältig ab. • Reinigen Sie die Klingen sofort nach jedem Kontakt mit Nahrungsmitteln, um Verfärbungen oder Rost zu vermeiden. Lassen Sie Ihre Messer nicht über einen längeren Zeitraum nass oder verschmutzt liegen. • Bewahren Sie Ihre Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Messerhülle auf. Dadurch wird die Klinge geschützt und Beschädigungen der Schneide durch andere Utensilien werden vermieden. • Werden die Messer längere Zeit nicht benutzt, schlagen Sie diese in ein Tuch oder Zeitungspapier ein und bewahren Sie sie trocken auf. • Benutzen Sie die Messer nicht zum Schneiden von harten Lebensmitteln wie Krustentieren oder Gefrorenem und vermeiden Sie beim Schneiden das Verkanten der Messer, denn dadurch könnte die empfindliche Schneide beschädigt werden. • Messer aus mehrlagigem Klingenstahl, nicht in Verbindung mit heißen und säure- oder salzhaltigen Lebensmitteln verwenden. • Das Schneiden auf einer harten Oberfläche (z. B. Glas) beschädigt die Schneide. Wir empfehlen die MIYABI Schneidbretter aus Hinoki-Holz, damit die Messer lange scharf bleiben.