Une qualité unique : le couteau TDM-1700 de KAI rend la cuisine encore plus agréable ! Les couteaux de cette marque sont inspirés de la fabrication artisanale des sabres japonais traditionnels et sont fabriqués selon des procédés technologiques sophistiqués. Une lame à deux composants garantit une longue durée de vie et une manipulation aisée. Pour un usage quotidien !

Détails :

• Couteau d'office
• Série Shun Premier Tim Mälzer
• Adapté aux besoins des cuisiniers professionnels
• Acier VG MAX d'une dureté de 61 (+/-1) HRC au cœur
• Revêtement en acier damassé 32 couches
• Surface martelée pour faciliter le détachement des aliments
• Manche symétrique pour droitiers et gauchers
• Soie traversante
• Gravure avec la tête de taureau Tim Mälzer à l'extrémité du manche
• Tranchant
• Manche ergonomique
• Livré dans un coffret en bois de haute qualité
• Fabriqué au Japon

Données du fabricant

KAI EUROPE GmbH

info@kai-europe.com
https://www.kai-europe.com

Responsable:

Matériau : acier damassé
bois de noyer

Consignes de sécurité - Couteaux de cuisine (FR) DANGER de coupures et de blessures : Restez toujours concentré lors de l'utilisation de couteaux. Tenez le couteau par le manche, jamais par la lame. Portez le couteau avec le tranchant vers le bas et éloigné de votre corps. Testez le tranchant uniquement sur l'objet à couper, jamais avec la main. Utilisez toujours des couteaux bien aiguisés et des supports de coupe appropriés. Veillez à respecter une distance suffisante par rapport aux autres postes de travail. Utilisez si nécessaire des équipements de protection et sécurisez le matériel de coupe. Ne posez les couteaux qu'à des endroits déterminés et ne les laissez jamais traîner négligemment. Ne vous saisissez pas d'un couteau qui tombe. Rangez les couteaux dans des fourreaux ou des porte-couteaux. Ne courez jamais avec un couteau non protégé. Vérifiez régulièrement que le couteau n'est pas endommagé et cessez de travailler s'il présente des défauts. Ne confiez l'affûtage qu'à des personnes expérimentées.