• Poignées latérales
• Résistance au lave-vaisselle
• Matériau multicouche haut de gamme en acier inoxydable avec âme en aluminium
• Répartition homogène de la chaleur du fond jusqu'aux bords
• Poignées ergonomiques pour une prise en main optimale
• À utiliser toujours avec des maniques ou des gants de cuisine
• Convient à tous les types de cuisinières, y compris à induction
• Peut également être utilisé au four et sous le gril du four
• Bord verseur sur tout le pourtour
• Résistant au four jusqu'à 220 °C

Données du fabricant

Le Creuset GmbH

service.de@lecreuset.com
https://www.lecreuset.de

Responsable:

• Aluminium

LIRE ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN AVANT D’UTILISER LE PRODUIT ET LES CONSERVER POUR POUVOIR LES CONSULTER ULTÉRIEUREMENT. LE NON-RESPECT DE CES INSTRUCTIONS D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN DU PRODUIT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES ET VOUS RISQUEZ D’ENDOMMAGER LE PRODUIT AINSI QUE D’AUTRES BIENS. NE PAS UTILISER LE PRODUIT À D’AUTRES FINS QUE LA PRÉPARATION DES ALIMENTS AFIN D’ÉVITER DES BLESSURES GRAVES ET DES DOMMAGES AU PRODUIT OU À D’AUTRES BIENS. Ôter tous les emballages, toutes les agrafes, toutes les étiquettes et tous les autocollants. Laver le produit à l’eau chaude savonneuse, le rincer et le sécher soigneusement. Lors de la première utilisation du produit, verser un peu d’huile végétale ou d’huile de maïs de manière à recouvrir tout le fond du produit. Chauffer légèrement l’huile et faire tourner le produit de sorte à enduire complètement les parois intérieures. Retirer le produit du feu, le laisser refroidir et l’essuyer à l’aide de papier absorbant. Puis, ajouter de l’huile, de la matière grasse ou du beurre et commencer à cuisiner normalement. Préparer la surface de cuisson intérieure et anti-adhérente: Etaler avec un papier absorbant une fine couche d’huile végétale sur toute la surface de cuisson. Rincer votre produit à l’eau chaude, puis le sécher soigneusement. Huiler périodiquement la surface de cuisson vous permettra de la protéger et d’accroitre la durée de vie de votre ustensile. Ne JAMAIS enduire la paroi extérieure d’huile. Pour une cuisson sans matière grasse, préchauffer votre produit à feu modéré environ 2 minutes. Puis ajoutez vos ingrédients. Ne JAMAIS laisser le revêtement anti-adhérent chauffer trop fort. Cela risque de l’endommager de façon permanente. Cuire à haute température des ingrédients dont le point de fumée est bas peut entraîner l’apparition de taches sur la surface de cuisson. Ajouter toujours le sel aux liquides ou aux aliments déjà chauds, afin qu’il puisse se dissoudre correctement. Ne JAMAIS le verser directement sur la surface en inox, car il pourrait l’endommager. TOUJOURS déposer un produit chaud sur un support résistant à la chaleur lorsqu’il est placé sur une surface autre qu’une source de chaleur, afin d’éviter d’endommager cette surface. Ne JAMAIS mettre vos produits au four à micro-ondes. Leur composition métallique pourrait endommager l'appareil et son système électrique. Ne JAMAIS utiliser de sources de chaleur contrôlées (ex.: grils extérieurs, feux en plein air, fours à pizza) pour chauffer le produit, car des températures élevées incontrôlées peuvent sérieusement l’endommager. Température maximale au four : Poignée 100 % en Inox sans couvercle en verre Le Creuset: 260 °C, Avec couvercle en verre Le Creuset ou poignée en silicone: 220 °C. Pour éviter de l’endommager avec des chocs thermiques, TOUJOURS laisser le produit chauffer progressivement et uniformément. Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux et ne pas abîmer le produit, TOUJOURS cuisiner à feu moyen ou doux. Ne JAMAIS chauffer le produit trop rapidement et ne JAMAIS utiliser le feu maximal ou vif pour le préchauffage ou la cuisson. Les changements de température excessifs (chocs thermiques) risquent d’endommager la surface de cuisson anti-adhérente: le revêtement en inox peut se décolorer et, dans les cas graves, la base du produit se déformer. Les dommages causés par une surchauffe lors de la cuisson sont facilement reconnaissables. La surface en inox se décolore et prend un aspect doré/brun/bleu. Ces dommages sont irréversibles et ne peuvent être nettoyés. La surface anti-adhérente se décolore et, dans les cas les plus graves, des cloques peuvent se former et le revêtement peut se décoller. Si des cloques ou des écailles se forment, il est recommandé de cesser d’utiliser le produit. Pour éviter tout dommage, TOUJOURS s’assurer que la base du produit et la zone de cuisson sont propres avant de les utiliser. Utilisez une plaque de cuisson dont le diamètre correspond à celui de la base de votre appareil afin d’éviter tout risque d’endommagement. L’utilisation d’une zone de cuisson non appropriée peut conduire à une température de cuisson trop élevée ou à une cuisson non uniforme, et risquer d’endommager les parois ou les poignées. Pour réduire les risques de blessures et éviter d’endommager le produit, les flammes du gaz ne doivent toucher que la base de l’ustensile et ne JAMAIS s’étendre sur les parois. Des flammes qui atteignent les parois du produit risquent de provoquer des brûlures et d’endommager les objets situés à proximité. Pour les plaques à induction, TOUJOURS utiliser un produit dont le diamètre correspond à la zone de cuisson. Utiliser un produit dont le diamètre est inférieur à celui de la zone de cuisson risque de nuire à l’efficacité de la plaque, qui peut être moins chaude ou ne pas chauffer. Pour le four : Il est recommandé de TOUJOURS poser le produit sur une grille. Ne JAMAIS mettre le produit sur la sole du four. Cela augmenterait la température à l’intérieur du four et accélérait donc la vitesse de cuisson au détriment de la qualité. Cela risque également d’endommager le produit, voire le four. Pour une utilisation sous un gril, laisser une distance minimale de 5 cm entre la source de chaleur et le bord supérieur du produit. Ne JAMAIS faire glisser le produit sur une plaque de cuisson ou un plan de travail en verre : cela pourrait endommager la base du produit et rayer le verre. TOUJOURS prendre soin de soulever le produit pour le déplacer. TOUJOURS manipuler le produit en le tenant par les poignées, couvercles et boutons. Les poignées, couvercles et boutons deviennent chauds lorsque l’ustensile est mis au four. Ils peuvent également devenir chauds quand l’ustensile est posé sur la plaque de cuisson. TOUJOURS utiliser des protège-mains secs et résistants à la chaleur pour manipuler votre produit chaud pendant et après la cuisson, afin de réduire les risques de brûlures et de blessures. Le contenu chauffé ou chaud du produit peut entraîner des brûlures et des blessures graves s’il est renversé ou si le produit n’est pas utilisé avec précaution. Ne PAS laisser ce produit sans surveillance pendant son utilisation. Ne JAMAIS laisser les longues poignées dépasser de la plaque de cuisson et éviter de les mettre en contact direct avec une source de chaleur afin de réduire les risques de blessures. Toujours retirer le couvercle avec précaution. En effet, de la vapeur peut s’en dégager et causer des brûlures et des blessures. Ne JAMAIS utiliser un couvercle en verre s’il est endommagé (c’est-à-dire ébréché ou fissuré). Son utilisation n’est plus sûre. Vous devez immédiatement CESSER D’UTILISER le produit. De nouveaux éclats ou de nouvelles fissures risquent d’apparaître et le couvercle peut se briser, ce qui peut entraîner des blessures graves, notamment des brûlures et des coupures. Le couvercle est en verre trempé. Le couvercle en verre passe au lave-vaisselle. Les couvercles en verre avec boutons ou poignées en inox peuvent aller au four jusqu’à 220 °C Ne JAMAIS placer le couvercle en verre directement sur une plaque de cuisson, car il risque de se briser, ce qui peut entraîner des blessures, notamment des coupures et des brûlures. Manipuler le couvercle en verre avec précaution pour éviter de l’endommager. Un choc violent ou un changement soudain de température (du chaud au froid ou inversement) risque de l’abîmer ou de le faire éclater. TOUJOURS laisser refroidir un couvercle en verre chaud avant de le nettoyer à la main ou au lave-vaisselle. Ne JAMAIS utiliser de tampon métallique, abrasif ou rigide, ni de brosse à vaisselle ou de détergent décapants sur le couvercle en verre pour éviter de l’endommager. Les vis des poignées ou des boutons peuvent se desserrer avec le temps. Resserrer les vis UNIQUEMENT lorsque le produit est à température ambiante. Ne JAMAIS trop serrer les vis, car vous risquez d’endommager le produit. Il est recommandé d’utiliser des ustensiles en silicone, en bois ou d’autres ustensiles résistants à la chaleur pour cuisiner. Des ustensiles en métal peuvent être utilisés avec précaution. Ne PAS utiliser d’ustensiles trop durs et ne PAS racler la surface anti-adhérente. Ne JAMAIS tapoter le rebord du produit avec des ustensiles métalliques pour éviter d’abîmer la surface anti-adhérente. Ne JAMAIS utiliser de couteaux, de batteurs ou mixeurs électriques ou à piles, ni d’outils tranchants, car ils risquent d’abîmer la surface anti-adhérente. TOUJOURS laisser le produit refroidir à la température ambiante avant de le nettoyer. Ne PAS le plonger dans de l’eau froide ou le remplir d’eau froide lorsqu’il est encore chaud, car les chocs thermiques risquent de l’endommager. Nettoyer le produit avec de l’eau chaude savonneuse et une éponge ou une brosse douce et non abrasive. Un produit de nettoyage pour inox peut être utilisé pour éliminer les dépôts de calcaire dus à l’eau dure et d’autres marques, ainsi que pour faire briller, polir et protéger les surfaces en inox. Ne JAMAIS utiliser de produit de nettoyage pour acier inoxydable sur les anti-adhérente. Pour vous débarrasser des résidus tenaces, remplissez le produit d’eau chaude savonneuse et le laissez tremper. Ainsi, les résidus ramollis seront plus faciles à enlever. Ne JAMAIS utiliser de tampon métallique ou de détergent abrasif sur les surfaces anti-adhérentes. TOUJOURS rincer abondamment le produit, puis le séchez complètement. Les produits inox passent au lave-vaisselle. Toutefois, nous vous recommandons de laver les produits à revêtement anti-adhérent à la main dans de l’eau chaude savonneuse pour qu’ils tiennent plus longtemps et assurer une cuisson optimale. TOUJOURS s’assurer que le panier du lave-vaisselle peut supporter le poids du produit avant de l’y placer. Au lave-vaisselle, utiliser UNIQUEMENT du produit vaisselle domestique (nous vous recommandons de ne pas utiliser de produit au citron) et TOUJOURS attendre la fin du cycle avant d’ouvrir la porte du lave-vaisselle pour vous assurer que les produits ont bien séché. Après un passage au lave-vaisselle, la surface de cuisson du produit doit être de nouveau huilée avant toute nouvelle utilisation (voir « Avant la première utilisation » pour la préparation du produit). L’utilisation régulière du lave-vaisselle risque de marquer ou décolorer votre produit et de diminuer ses propriétés anti-adhérentes. Ne JAMAIS ranger le produit alors qu’il est encore humide. Le ranger dans un endroit sec. Pour éviter d’abîmer les surfaces extérieures et intérieures ou les rebords, utiliser un protège-ustensiles entre les produits lorsqu’ils sont empilés. Ne JAMAIS laisser d’aliments crus, marinés ou cuits dans les produits, car ils pourraient endommager la surface anti-adhérente.